Sport e alimentazione: l’importanza di nutrirsi correttamente

Non esiste un’alimentazione «miracolosa» in grado di fare eccellere negli sport, ma esistono molti alimenti che possono determinare uno scarso rendimento atletico. Per impostare un piano nutrizionale corretto è necessario conoscere alcuni concetti generali, altri più specifici — di cui non parleremo in questa sede — a seconda dello sforzo da sostenere.

Sport e alimentazione

Il corpo umano è come un motore che va alimentato da macronutrienti costituiti da carboidrati, proteine e grassi e da altri elementi come le vitamine e i minerali. Per funzionare al meglio nel corso delle attività sportive — ma anche nella vita di tutti i giorni — tali nutrienti sono da assumere in rapporti percentuali ben determinati. Almeno il 50-60% delle calorie deve provenire dal gruppo dei carboidrati, non più del 30% dal gruppo dei grassi ed il restante 10-20% dal gruppo delle proteine.

I muscoli degli atleti consumano una miscela di carboidrati e lipidi la cui percentuale varia a seconda del numero e del tipo di allenamenti effettuati e dell’intensità dello sforzo fisico. Ad ogni fase dell’esercizio corrisponde il consumo di una determinata quantità ddi macronutrienti. All’inizio dell’esercizio vengono consumati carboidrati, nell’esercizio aerobico i muscoli bruciano soprattutto i grassi, mentre all’aumentare dell’intensità del lavoro fisico si consuma una miscela sempre più ricca di carboidrati. Va da sé, quindi, che i carboidrati rappresentano una parte fondamentale della dieta di uno sportivo: dovrebbero fornire almeno la metà delle calorie impiegate ogni giorno per respirare, muoversi e correre.

Le Barrette Energetiche sono molto ricercate da tutti gli sportivi che svolgono attività fisica intensa e prolungata, in quanto sono un alternativa ideale alle bevande energetiche che sono più problematiche da trasportare durante l’allenamento. Le Barrette Energetiche sono formulate solitamente con carboidrati complessi, a rilascio graduali, e carboidrati semplici, per un rapido assorbimento, molto spesso con aggiunta di Caffeina.